​​2025年雨水节气滋补晚餐的核心在于健脾祛湿、温补阳气，通过当季食材如韭菜、薏米、山药等搭配，既能顺应气候特点又能增强体质。​​ 以下为七天食谱设计，兼顾营养与节气养生需求：

1. ​​周一：韭菜炒鸡蛋+薏米山药粥​​
   韭菜温补肾阳，鸡蛋养血安神；薏米健脾利湿，山药补益肺肾。粥品可提前浸泡食材缩短烹饪时间，适合工作日快手晚餐。

2. ​​周二：菠萝饭+清炒黄豆芽​​
   菠萝助消化，米饭搭配黄豆芽补充植物蛋白。黄豆芽需大火快炒保留脆嫩口感，避免营养流失。

3. ​​周三：茯苓蒸鸡+蒜蓉西兰花​​
   茯苓健脾宁心，鸡肉温中益气。蒸制保留原汁原味，西兰花富含纤维，适合祛湿排毒。

4. ​​周四：春笋三鲜汤+糙米饭​​
   春笋清热化痰，搭配香菇、胡萝卜增强免疫力。汤品清淡少油，糙米替代白米提升膳食纤维摄入。

5. ​​周五：黑豆猪骨汤+烤红薯​​
   黑豆补肾，猪骨补钙；红薯富含维生素A，烤制后香甜易消化，适合周末放松享用。

6. ​​周六：芹菜炒百合+红枣牛奶炖蛋​​
   芹菜降血压，百合润肺止咳；炖蛋加入红枣补血安神，作为甜品结束晚餐。

7. ​​周日：雪梨玉竹番鸭汤​​
   雪梨润燥，玉竹滋阴，番鸭低脂高蛋白。慢炖2小时使汤色清澈，适合雨天暖身。

​​提示：​​ 雨水节气湿气重，建议晚餐避免生冷油腻，饭后可饮用茯苓陈皮茶助消化。食谱可根据个人体质调整，如脾胃虚寒者减少薏米用量，替换为芡实。