四季应季蔬菜有哪些？
春季（3-5月）
- 芽菜类：香椿芽、花椒芽、苜蓿芽
- 绿叶类：菠菜、荠菜、豌豆苗
- 根茎类：春笋、莴笋
夏季（6-8月）
- 瓜类：苦瓜、丝瓜、冬瓜
- 豆类：豇豆、毛豆
- 特色菜：空心菜、芦笋
秋季（9-11月）
- 根茎类：莲藕、山药
- 菌菇类：平菇、金针菇
- 十字花科：西兰花、白菜
冬季（12-2月）
- 块茎类：萝卜、胡萝卜
- 耐寒菜：冬笋、羽衣甘蓝
按月份细分
1月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等
3月
- 蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等
4月
- 蔬菜：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜等
5月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月
- 蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月
- 蔬菜：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月
- 蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月
- 蔬菜：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月
- 蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
以上就是四季应季蔬菜的详细介绍，希望对您有所帮助！
