新疆水果通常在5月至10月之间陆续成熟，不同种类的水果成熟时间各异，其中5月至7月以杏、樱桃为主，7月至9月是葡萄、哈密瓜、西瓜的丰收季节，而8月至10月则是苹果和香梨的成熟期。新疆因其独特的地理环境和气候条件，成为中国著名的“瓜果之乡”，水果种类繁多且品质优良。

1. 1.5月至7月：杏与樱桃的成熟期新疆的春季气温回升较快，杏树在4月中下旬开始开花，5月至6月是杏的成熟季节。此时，喀什的甜杏和阿克苏的吊干杏尤为出名。樱桃则在5月下旬至7月上旬成熟，由于新疆日照时间长，昼夜温差大，樱桃果实饱满，甜度高，深受消费者喜爱。
2. 2.7月至9月：葡萄、哈密瓜与西瓜的丰收季节7月开始，新疆的葡萄逐渐成熟，吐鲁番的葡萄沟是著名的葡萄产地，品种繁多，包括无核白、马奶子等。7月至8月是哈密瓜的丰收期，哈密瓜因其甜度高、口感细腻而闻名全国。与此西瓜也在7月至9月大量上市，新疆的西瓜以其多汁、甘甜的特点受到广泛欢迎。
3. 3.8月至10月：苹果与香梨的成熟期8月下旬至10月是新疆苹果的成熟季节，阿克苏的冰糖心苹果以其独特的口感和优良的品质著称。香梨则在9月至10月成熟，库尔勒香梨是新疆香梨的代表，以其皮薄、肉细、汁多、味甜的特点而闻名。
4. 4.气候与地理优势新疆地处中国西北边陲，拥有独特的气候条件：日照时间长，昼夜温差大，这种气候条件有利于水果糖分的积累，使得新疆水果普遍甜度高。新疆的土壤肥沃，水源充足，为水果的生长提供了良好的自然条件。
5. 5.多样化的水果种类除了上述常见水果，新疆还出产石榴、核桃、枣等多种特色水果。石榴在9月至10月成熟，喀什的石榴以其颗粒饱满、汁多味甜而著称。核桃和枣则在秋季收获，新疆的核桃和枣以其丰富的营养价值和独特的风味受到消费者的青睐。

总结来说，新疆水果的成熟期主要集中在5月至10月，不同种类的水果在不同时间段相继成熟，形成了丰富的水果产业链。无论是本地居民还是外地游客，都能在不同季节品尝到新鲜、美味的新疆水果。