5月是水果丰盛的季节,草莓、荔枝、樱桃、枇杷、杨梅等当季水果不仅口感鲜甜多汁,还能解暑消渴、补充营养。这些水果富含维生素C、抗氧化剂和矿物质,如草莓的维生素C含量比苹果高7-10倍,樱桃的铁元素可补血,荔枝能健脾生津,枇杷助消化,杨梅则开胃健脾。选择时令水果既能享受最佳风味,又能摄取更丰富的天然营养。
- 草莓:5月自然成熟的草莓甜度高,富含维生素C和花青素,助消化且老少皆宜。挑选时选色泽鲜红、果蒂翠绿的果实。
- 荔枝(妃子笑):酸甜多汁,含葡萄糖和维生素,但每日建议不超过300克。选择果皮红绿相间、无黑斑的鲜果。
- 樱桃:补血佳品,铁含量是苹果的20倍以上。优选果柄鲜绿、表皮光滑饱满的品种。
- 枇杷:尾季水果,含有机酸促食欲,脾胃虚寒者少食。挑选外皮无损伤、略带弹性的果实。
- 杨梅:酸甜生津,含纤维素促排便。选深红色、果蒂新鲜且无虫眼的果子,食用前用盐水浸泡。
- 香瓜:消暑首选,含葫芦素B护肝。挑外皮有光泽、轻压微弹的成熟瓜,香味浓郁者更甜。
小贴士:时令水果建议常温食用,避免冰镇刺激肠胃;糖尿病患者需控制荔枝、芒果等高糖水果摄入。反季节水果多为库存或大棚种植,营养和口感略逊,5月不妨多选新鲜上市的本地品种,健康又应季。