3月份广东的应季水果丰富多样,结合不同地区的特色品种,整理如下:
一、热带及亚热带水果
- 荔枝
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特色品种:桂味、糯米糍、挂绿(“荔枝三杰”)
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产地:新会、中山、增城、惠州等地
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特点:果肉鲜甜多汁,含天然酶助消化,是广东标志性水果。
- 芒果
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特色品种:青芒、金煌芒、妃子笑
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产地:清远、惠州、湛江等
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特点:香甜细腻,维生素C含量高,有助提升免疫力。
- 龙眼
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产地:惠州、湛江、茂名
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特点:果肉清甜多汁,含铁元素,有补血功效。
- 柚子
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特色品种:金煌芒柚、蜜柚
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产地:清远、茂名
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特点:维生素C和膳食纤维丰富,可生食或制成果汁。
二、柑橘类水果
- 橙子/柚子
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特点:酸甜爽口,富含维生素C,增强免疫力
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挑选建议:果皮孔小、肚脐眼小、颜色深红的更甜。
- 柠檬
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产地:徐闻
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特点:清甜多汁,适合泡水或制作柠檬茶。
- 砂糖橘
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特点:甜度高,含抗氧化物质,有护眼作用
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习俗:春节前后大量上市,是广东人必备年货。
三、其他特色水果
- 草莓
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特点:鲜嫩多汁,含丰富维生素C和纤维素
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注意:需现买现吃,避免腐烂。
- 青梅
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产地:广东、浙江、福建
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特点:酸甜开胃,可生食或制成果酱。
- 枇杷
- 特点:果肉细腻,富含维生素A,有润肺功效。
四、时令小众水果
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水晶球荔枝 :果肉透明清甜,历史悠久的优质品种。
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妃子笑 :青红相间,脆爽清甜,传说与唐明皇相关。
选购建议 :
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草莓、青梅、柠檬等易腐水果建议选当季成熟的;
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芒果、荔枝等热带水果表皮略带果粉且香气浓郁者为佳;
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柑橘类需注意果皮纹理和颜色,避免机械损伤。