​​2025年立冬时节，推荐一周七天富含维生素的早餐食谱，关键亮点包括：高维生素C的柑橘燕麦粥、维生素A丰富的南瓜小米羹、B族维生素全麦三明治等，兼顾暖胃与营养均衡，适合寒冷季节增强免疫力。​​

周一：柑橘燕麦粥+水煮蛋+核桃。燕麦提供膳食纤维，柑橘富含维生素C，搭配鸡蛋的优质蛋白和核桃的不饱和脂肪酸，开启活力一周。

周二：南瓜小米羹+全麦面包+蓝莓。南瓜和小米富含维生素A和B族，蓝莓补充花青素，全麦面包增加饱腹感，温暖又抗氧化。

周三：菠菜鸡蛋卷+红薯泥+橙子。菠菜含铁和叶酸，鸡蛋补充蛋白质，红薯提供维生素B6，橙子强化维生素C，营养密度高。

周四：藜麦水果沙拉+酸奶+杏仁。藜麦含完整蛋白质，混合水果补充多种维生素，酸奶助消化，杏仁增加维生素E，清爽又滋补。

周五：胡萝卜全麦三明治+豆浆+奇异果。胡萝卜富含β-胡萝卜素，全麦面包补充B族维生素，豆浆提供植物蛋白，奇异果强化维生素C摄入。

周六：紫薯银耳羹+蒸玉米+草莓。紫薯含花青素和膳食纤维，银耳滋润补水，玉米补充叶黄素，草莓丰富维生素C，适合周末慢享。

周日：杂粮粥+凉拌西兰花+苹果。杂粮粥含B族维生素和微量元素，西兰花富含维生素K和C，苹果补充果胶，清淡收尾平衡一周饮食。

​​立冬早餐需注重温热易消化，搭配维生素丰富的食材，既能抵御寒冷又能提升免疫力。建议根据个人体质调整食谱，长期坚持效果更佳。​​