广东10月气候凉爽干燥，适合种植以下蔬菜：

一、叶菜类蔬菜

1. 菠菜

   适合9-10月播种，生长周期短，2-3个月可收获，适合楼顶或小菜园种植。

2. 油菜

   可食用品种抗寒性强，适合秋冬种植，10月中旬前后播种，出苗后移栽。

3. 生菜

   全月可种植，30-45天收获，需充足光照，适合挂藤栽培。

4. 芹菜

   10月中旬至11月初播种，60天后收获，富含维生素和矿物质。

二、根茎类蔬菜

1. 白菜

   喜凉植物，适合9-10月播种，需肥沃土壤，可密植或轮作。

2. 萝卜

   冬萝卜适合10月上旬种植，13-18℃下根膨大；秋冬小白菜耐低温，可播种至11月。

3. 大蒜

   9月下旬至10月下旬播种，次年夏秋收获，需腐熟农家肥。

三、豆类蔬菜

1. 豌豆

   可种植豌豆苗或豆荚，条播密植，需搭架支撑。

2. 蚕豆

   适合温暖湿润环境，10月可播种，需充足光照。

四、辣椒类

1. 青椒/圆椒

   5-10月可种植，需充足热量和湿度，适合阳台或菜园。

五、其他推荐蔬菜

• 茼蒿 ：耐旱，适合秋季种植。

• 番茄 ：可种植樱桃小番茄或普通番茄，需搭架。

• 油麦菜 ：喜冷凉，适合10月播种。

注意事项

1. 品种选择 ：优先选耐低温、抗旱品种，如秋冬小白菜、反季蒜苗等。

2. 土壤管理 ：使用疏松肥沃的土壤，定期追肥保湿。

3. 病虫害防治 ：注意防治霜霉病、白粉病等常见病虫害。

通过合理搭配种植，10月可收获多样蔬菜，满足家庭需求。