韭菜最怕的3种肥料是硝态氮肥、未腐熟的农家肥和碳酸氢铵。这些肥料若使用不当,轻则导致叶片发黄、根系受损,重则引发肥害或土壤盐碱化,关键危害包括烧根、释放有害菌、氨气熏伤叶片。科学施肥需避开这些“雷区”,才能保障韭菜高产优质。
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硝态氮肥
韭菜虽喜氮肥,但硝态氮肥(如硝酸铵)浓度过高易引发烧根,尤其在连阴天或与复合肥混用时风险倍增。过量施用会导致叶片徒长、根系萎缩,同时增加病虫害风险。建议控制用量,优先选用缓释型氮肥替代。 -
未腐熟的农家肥
人粪尿、畜禽粪等农家肥需腐熟60天以上(至黑烂疏松状态)才能使用。未腐熟时,发酵产热会灼伤根系,且携带的病菌和虫卵可能引发根腐病。腐熟后不仅能安全供给养分,还能改善土壤结构。 -
碳酸氢铵
这种氮肥挥发性强,地表残留会释放氨气,导致韭菜叶片干尖、发黄。沟施后及时覆土可减少危害,但更推荐改用稳定性更高的尿素或硫酸铵,避免氯离子加剧土壤盐渍化。
种植韭菜应遵循“腐熟有机肥打底、少量多次追氮、搭配磷钾平衡”的原则。每次收割后3天再施肥,避开伤口感染期。掌握这些要点,韭菜才能叶片肥厚、分蘖旺盛,实现持续高产。