长期给6-8岁儿童食用鸭蛋，可能会带来营养过剩、肥胖、消化不良等风险，同时也可能因过量摄入胆固醇而影响心血管健康。

鸭蛋富含高质量的蛋白质和多种矿物质，如钙、铁等，对于促进儿童骨骼发育和增强免疫力确实有益。鸭蛋中的胆固醇含量较高，每100克约含1522毫克，这对于正在成长中的孩子来说，如果长期大量食用，可能导致血液中胆固醇水平升高，进而增加未来患心血管疾病的风险。

由于鸭蛋含有较高的脂肪成分，长期过量食用容易造成热量过剩，这些多余的热量会转化为脂肪储存在体内，从而导致儿童体重增加，甚至发展为肥胖症。鸭蛋中的蛋白质含量也相当丰富，若一次性摄入过多，可能会加重孩子的胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

值得注意的是，鸭蛋中含有一定量的铅元素，尽管在正常食用量下不会对健康构成威胁，但如果儿童每天食用鸭蛋，则有可能因为累积效应而导致铅中毒的风险增加，这对孩子的神经系统发育尤为不利。

过敏反应也是一个不容忽视的问题。部分儿童可能对鸭蛋中的蛋白质过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时还可能出现呼吸困难等紧急情况，因此家长在给孩子添加鸭蛋到日常饮食前应谨慎评估。

虽然鸭蛋具有一定的营养价值，但为了孩子的健康成长，建议家长遵循均衡膳食的原则，确保孩子摄取多样化的食物，包括新鲜蔬菜水果、五谷杂粮等，以保证各种营养素的全面摄入，并避免因单一食物过量摄入带来的潜在健康风险。定期进行体检，监测孩子的生长发育状况，以便及时调整饮食结构，保障孩子健康成长。