菠菜、萝卜、香菜、韭菜、生菜

12月份适合种植的蔬菜需根据当地气候条件选择，以下是综合推荐及种植要点：

一、耐寒蔬菜推荐

1. 菠菜

   • 适应性广，耐寒性强，适合越冬品种（如秋冬白菜、韭菜心白菜）。 - 生长期30-50天，适合大棚种植，需肥沃壤土和充足水分。

2. 萝卜

   • 耐低温弱光，生长期60-100天，适合大棚种植以控制温度。 - 可选择红皮/青皮萝卜等快熟品种，需保持土壤湿润。

3. 香菜

   • 耐寒性极强，可耐零下10℃，适合室内种植。 - 需疏松肥沃土壤，生长期间需定期浇水保湿。

4. 韭菜

   • 适应性强，抗寒耐热，适合露天或大棚种植。 - 根部粗壮，可多次采收，经济效益高。

5. 生菜

   • 喜冷凉环境，种子在4℃发芽，适合大棚种植以促进生长。 - 需疏松肥沃土壤，生长周期短，适合春节前后上市。

二、其他适合蔬菜

• 芹菜 ：耐寒性广，适合长江流域以南露天种植，北方需大棚。

• 茼蒿 ：半耐寒，喜冷凉环境，生长期50天左右，适合大棚催芽种植。

• 白菜 ：耐寒品种可补种，需防冻害和病虫害。

• 芥菜 ：耐寒性好，适合大棚种植。

• 上海青 ：适应性强，北方以春秋季为主，南方四季可种。

三、注意事项

1. 温度管理 ：北方需利用大棚控温，南方可露天种植但需防寒。

2. 土壤管理 ：选择疏松肥沃、排水良好的土壤，适当施有机肥。

3. 品种选择 ：优先选耐寒、抗病品种，如秋冬白菜、红皮萝卜等。

4. 病虫害防治 ：定期检查植株，及时防治病虫害。

通过合理选择蔬菜品种并科学管理，12月份可种植多种高效益蔬菜。