福建特色水果以‌品种独特、产区集中、文化价值高‌著称，代表性产品包括‌荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、柚子‌等，兼具鲜食与加工价值，是当地农业经济的重要支柱。

‌1. 荔枝‌
福建是中国荔枝主产区之一，以漳州、福州为核心产地。‌“元红”‌品种果肉厚实、甜中带酸，6-7月成熟，鲜食或制成果干、果酒均受欢迎。古时福建荔枝曾作为贡品，蔡襄《荔枝谱》记载其栽培历史。

‌2. 龙眼‌
莆田“兴化龙眼”果大核小、肉质脆甜，9-10月为盛产期。鲜果可直接食用，更多加工成‌桂圆干‌，具有补血安神功效，是传统滋补品。

‌3. 枇杷‌
莆田“早钟6号”枇杷以早熟闻名，3-4月即可上市，果皮金黄、汁水充沛，润肺止咳效果显著，被誉为“果中良药”。

‌4. 橄榄‌
福州闽侯橄榄以青果为主，入口微涩后回甘，生津解腻。‌檀香橄榄‌为珍稀品种，多用于制作蜜饯或泡制橄榄茶，承载闽地饮食文化。

‌5. 柚子‌
漳州平和“琯溪蜜柚”果肉晶莹、酸甜适口，10-12月成熟；莆田仙游“度尾文旦柚”香气浓郁，两者均为地理标志产品，衍生出柚子茶、柚子皮糖等深加工产品。

‌6. 芭乐‌
漳州产红心芭乐果肉软糯、香气独特，富含维生素C，可鲜食或榨汁，全年多季结果，成为新兴网红水果。

‌7. 杨桃‌
漳州云霄杨桃棱角分明、果肉透亮，酸甜多汁，适合制作果脯或搭配酸梅粉食用，具清热降火功效。

‌8. 香蕉‌
漳州天宝香蕉皮薄肉嫩、甜度高，全年可采收，采用传统“留母树”种植法，形成规模化产业链。

福建水果季从春末延续至冬初，建议根据时令选择鲜果，或选购桂圆干、蜜饯等加工品作为伴手礼。部分产区开放果园采摘，可深度体验“水果之乡”的魅力。