江西鹰潭地处赣东北，森林覆盖率超60%，得天独厚的自然环境孕育了丰富的野生果实资源。这里不仅有酸甜可口的刺莓（山抛子）、清润多汁的枇杷，还有茶萢、金樱子等兼具食用与药用价值的特色野果，成为当地人舌尖上的自然馈赠。
刺莓是鹰潭山野的明星野果，清明至端午期间成熟，果实红艳似玛瑙，酸甜多汁，富含维生素C和花青素。采摘时需注意区分外形相似的蛇莓，后者表面常有白色分泌物，建议选择山区无污染环境生长的刺莓。茶萢和茶耳是油茶树的变异果实，清明前后最肥美，茶萢形似桃子、中空爽脆，茶耳则是叶片变异形成的肉质感，两者均带天然清甜，可生食或腌制。金樱子秋季成熟，需剥开带刺外壳食用果肉，民间常用其泡酒，有固肾缩尿的功效。野生枇杷在鹰潭杨溪乡等地成片种植，五月果实金黄，果肉柔软无渣，具有润肺止咳的食疗作用。
采摘野果时务必避开公路、农田等可能喷洒农药的区域，陌生品种切勿轻易尝试。若误食后出现头晕、呕吐等症状，应立即就医并保留野果样本。建议初次体验者由当地向导陪同，或选择正规农场推出的采摘活动，安全感受自然风味。
鹰潭的野果承载着乡村记忆与生态智慧，合理利用这份自然资源，既能品味季节限定美味，又能延续人与山林的和谐共生。
