二月应季水果以柑橘类、草莓、苹果为主，富含维生素C与膳食纤维，既能补充冬季营养缺口，又能提升免疫力，是性价比高的健康选择。
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柑橘类（橙子、柚子、砂糖橘）
冬季是柑橘类水果成熟旺季，果肉水分充足，维生素C含量高，有助于缓解干燥。挑选时选择表皮紧实、无凹陷的果实，存放阴凉处可保鲜1-2周，果皮晒干后可泡水或入菜。 -
草莓
二月中旬多为温室种植草莓，口感酸甜适中，含抗氧化物质花青素。选购时观察果蒂是否鲜绿、果实无挤压伤，冷藏保存建议2天内食用，可搭配酸奶或制作果酱。 -
苹果
晚熟苹果品种（如富士）此时仍新鲜，果胶和膳食纤维有助于肠道健康。表皮光滑、轻捏硬实的苹果口感更脆，冷藏可延长保鲜期，脾胃虚寒者可蒸煮后食用。 -
猕猴桃
部分产区猕猴桃正值上市期，维生素C含量是柑橘的3倍，成熟果实软硬适中。未熟果可放米缸催熟，果肉切片或打汁食用，避免与牛奶同食以免影响消化。 -
柿子
冬季柿子经自然脱涩后甜糯，富含胡萝卜素，但单宁含量较高，建议饭后少量食用。挑选时注意果蒂完整，软柿需冷藏保存并尽快食用，硬柿可常温存放。
二月应季水果种类多样，优先选择本地产品减少运输损耗，搭配坚果或谷物食用可提升营养吸收。特殊人群（如糖尿病患者）需注意控量，避免空腹食用高酸度水果。
