十二个月应季水果蔬菜表:新鲜、营养与季节的完美结合
应季食材不仅口感更佳,营养也更丰富。根据季节选择水果蔬菜,能减少农药残留,支持本地农业,同时降低运输成本。以下是全年12个月的应季推荐,助你吃得健康又环保。
1月:橙子、柚子、白菜。橙子富含维生素C,增强免疫力;白菜助消化,适合炖汤。
2月:菠菜、苹果、胡萝卜。菠菜补铁,胡萝卜护眼,苹果提供抗氧化物质。
3月:草莓、莴苣、韭菜。草莓延缓衰老,莴苣清热解毒,韭菜温补阳气。
4月:菠萝、豌豆、樱桃。菠萝助消化,樱桃补血,豌豆富含植物蛋白。
5月:芒果、黄瓜、荔枝。芒果护视力,黄瓜补水,荔枝增强免疫力。
6月:西瓜、苦瓜、茄子。西瓜解暑,苦瓜降火,茄子保护血管。
7月:桃子、丝瓜、青椒。桃子滋润皮肤,丝瓜清热解毒,青椒富含维生素C。
8月:龙眼、南瓜、葡萄。龙眼补血,南瓜护眼,葡萄抗氧化。
9月:红薯、梨、莲藕。红薯促消化,梨润肺止咳,莲藕清热润燥。
10月:柿子、山药、萝卜。柿子增强免疫力,山药健脾,萝卜化痰。
11月:柑橘、南瓜、菠菜。柑橘补充维C,南瓜富含β-胡萝卜素,菠菜补铁。
12月:柑橘、胡萝卜、芹菜。柑橘提升免疫力,胡萝卜护眼,芹菜调节血压。
小贴士:应季食材因地而异,建议结合本地市场选择。冷冻或晒干的应季蔬果也能保留营养,是反季节的优质替代。