酥油茶、砖茶、甜茶

西藏的茶文化丰富多彩，主要饮茶类型及特点如下：

一、主要饮茶类型

1. 酥油茶

   最具代表性的传统饮品，由砖茶、酥油、盐混合熬煮而成，具有浓郁高原特色。酥油取自牦牛或羊奶，茶汤呈深褐色，口感醇厚，可单独饮用或搭配糌粑、青稞饼食用。酥油茶含抗氧化物质，有提神醒脑、缓解高原反应的功效。

2. 清茶

   以砖茶为主料，长时间熬煮后保留茶汤，饮用时兑入沸水加盐即可。安多藏区多饮大茶，湖南益阳产的砖茶也较受欢迎，茶汤入口涩而不苦。

3. 甜茶

   用奶粉、红茶和糖熬煮而成，味道甜润，类似奶茶。甜茶较易被初到高原的人接受，是日常休闲时的常见饮品。

二、饮茶文化特色

• 日常必需品 ：茶是藏族生活必需品，与酥油、青稞、牛羊肉并称“高原四宝”。

• 饮用习惯 ：每日必饮，清晨起床第一杯茶是日常仪式。藏族人认为“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

• 社交礼仪 ：待客时必须用茶招待，客人饮用时需遵循长幼、主客之序，通常以三碗为吉利。

三、茶的来源与历史

• 历史渊源 ：藏茶历史可追溯至唐代，文成公主入藏时带入中原的茶叶是重要起源之一。现藏茶多由四川雅安、云南、湖南等地运入，其中川藏线（雅安）贡献较大。

• 文化象征 ：茶在高原生活中具有特殊功能，如提神、抗高原反应，甚至被赋予“生命之茶”的称号。

西藏人饮茶以酥油茶为核心，同时结合砖茶、甜茶等多种形式，形成独特的高原茶文化体系。