四川绵阳以麻辣鲜香的小吃闻名,最具代表性的当属拥有1800年历史的绵阳米粉,此外江油肥肠、梓潼酥饼、冷沾沾等特色美食也值得品尝。
绵阳米粉是当地人早餐的首选,细如发丝的米粉搭配鲜美的汤底和丰富的配料,从清晨开始就吸引着食客排队。江油肥肠被《舌尖上的中国》誉为“中国最好吃的肥肠”,软糯入味,毫无腥气。梓潼酥饼作为传统糕点,酥香可口,是馈赠亲友的佳品。冷沾沾则是夏日解暑神器,各种食材用牙签串起,蘸上特制酱料,酸辣开胃。
其他特色美食包括外脆里软的脆皮锅盔、暖胃的绵阳油茶、清爽的梓潼片粉,以及烟熏味十足的北川腊肉。无论是街边小摊还是老字号店铺,绵阳的美食文化都让人流连忘返。
来绵阳旅游时,不妨早起嗦一碗米粉,再逐一打卡这些地道美味,感受这座城市的烟火气与舌尖上的满足感。