以下是绵阳具有代表性的特色餐馆推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、川菜类

1. 厨子下山·回锅肉

   绵阳凯德店以经典回锅肉闻名，搭配青海椒烩茄子、肥肠血旺等菜品，渣渣回锅肉是招牌。

2. 六月雪干锅

   高新区同成自由界店以糯香掌翅、香辣鲜虾为特色，干锅有机菜花、手工糍粑也备受欢迎。

3. 老灶房川菜馆

   铁牛广场店传承经典川菜，水煮鱼鱼片嫩滑、麻中带香，宫保鸡丁花生米酥脆，环境古朴雅致。

4. 张鸭子

   绵阳标志性甜皮鸭，外皮酥脆、肉质细嫩，甜中带咸，适合作为伴手礼。

二、火锅类

1. 海底捞火锅

   综合类火锅品牌，提供麻辣、清汤、酸菜等多种口味，服务周到，适合家庭聚会。

2. 烤匠麻辣烤鱼

   涪城万达店以经典麻辣烤鱼著称，搭配花椒冰淇淋、包浆豆腐，环境热闹，适合朋友聚餐。

三、私房菜/创意菜

1. 初墨璃院私房菜

   公馆酒香红烧肉、水牛芝士煸澳洲青龙等菜品，私房菜风格独特，食材新鲜。

2. 宴遇

   涪城区清新环境，以淮扬菜与川菜结合为特色，黑皮鸡枞凤尾虾、泰香咖喱蟹创意十足。

四、西餐/融合菜

1. L'ATELIER de nous兰特里德露

   高档西餐厅，推荐澳洲M7和牛威灵顿牛排、海参鹅肝酥皮，人均消费约400元。

2. 兰庭十三厨

   私房融合菜代表，宫爆虾仁、榴莲酥等菜品结合川菜与创意元素，环境优雅。

五、其他特色

• 辛店子 ：《舌尖上的中国》录制地，以大碗肥肠、罗江鲢鱼闻名，烧白五花肉尤为经典。

• 河畔小厨 ：私密环境，凉拌土鸡、花胶汤底现吊，菜品精致且分量足。

选择建议 ：

• 川菜爱好者可选厨子下山、老灶房；

• 火锅首选海底捞、烤匠；

• 私房菜推荐初墨、宴遇；

• 西餐则关注L'ATELIER、兰庭十三厨。以上推荐综合了人气、口碑及菜品特色，可根据需求灵活选择。