安溪铁观音、武夷岩茶、正山小种
福建作为中国产茶大省，拥有众多享誉世界的名茶。综合历史地位、文化影响及品质特色，以下为福建最具代表性的名茶推荐：
一、武夷岩茶（大红袍）
-
产地 ：武夷山九龙窠岩壁，生长于岩石缝隙中，吸收岩骨精华。
-
特色 ：香气馥郁兰花香，岩韵明显（如空谷幽兰），耐冲泡，冲泡七次仍保持原味。
-
地位 ：被誉为“茶中之王”，曾获国际金桂奖，与安溪铁观音并称福建两大名茶。
二、安溪铁观音
-
产地 ：泉州市安溪县，产于西坪镇尧阳山麓，土壤肥沃，气候适宜。
-
特色 ：汤色金黄透亮，滋味醇厚甘鲜，具有“蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜”四大特征。
-
地位 ：中国十大名茶之一，乌龙茶代表，国际影响力显著。
三、正山小种
-
产地 ：武夷山桐木关，产于福建武夷山，以松烟香和岩韵著称。
-
特色 ：全发酵红茶，汤色红艳（玛瑙红），滋味甘醇，喉韵明显，可搭配奶制品饮用。
-
地位 ：红茶鼻祖，400多年历史，全球最早的红茶品种之一。
四、福鼎白茶
-
产地 ：福鼎市，主产于白琳镇，茶园覆盖云雾缭绕的高山。
-
特色 ：微发酵茶，汤色银白透亮，滋味甘甜，毫香蜜韵，耐泡性强。
-
地位 ：与安溪铁观音、武夷岩茶齐名，福建三大工夫茶之一。
五、其他代表性茶
-
金骏眉 ：产于武夷山，顶级红茶，以单芽制茶，汤色橙黄，香气高远著称。
-
永泰绿茶 ：清新爽口，芽叶细嫩，汤色嫩绿，是福建绿茶代表。
-
政和白茶 ：芽叶细嫩，汤色微黄，带有松烟香，品质优异。
总结
福建名茶以地域特色鲜明为特点，武夷岩茶、安溪铁观音、正山小种历史底蕴深厚，福鼎白茶、金骏眉则以品质和创新见长。品饮时可根据偏好选择：岩韵与香气的武夷岩茶、兰花香与甘润度的安溪铁观音、红茶的松烟与正山小种，或尝试白茶的清新与淡雅。
