气血双补汤最简单方法是将黄芪、当归、党参、枸杞、红枣、桂圆等补气养血食材与适量肉类(如鸡肉、排骨或牛肉)一同炖煮1-2小时,即可制作出滋补气血的汤品。
具体制作步骤:
准备食材:
- 主材:鸡肉或排骨适量。
- 补气药材:黄芪、党参。
- 养血食材:当归、枸杞、红枣、桂圆。
- 调料:姜片、葱段适量,盐少许。
食材处理:
- 将鸡肉或排骨洗净,切块备用。
- 枸杞、红枣、桂圆用清水冲洗干净,红枣可去核。
炖煮过程:
- 锅中加入足量清水,放入鸡肉或排骨,大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入黄芪、党参、当归、红枣、桂圆和姜片、葱段,转小火慢炖1-2小时。
- 出锅前根据口味加入盐调味。
完成与享用:
- 炖至肉质软烂,食材中的有效成分充分溶解后即可关火。
- 盛入碗中,趁热享用,补气养血效果更佳。
注意事项:
- 炖煮时间不宜过短,以确保食材中的营养成分充分释放。
- 若追求更浓郁的汤味,可加入少量黄酒提香。
- 特殊人群(如孕妇、儿童、感冒患者)需在医生指导下饮用。
通过以上方法,您可以轻松制作出营养丰富的气血双补汤,适合日常调理和改善气血不足的症状。