补气血汤是一种传统的食疗方法,适合气血不足的人群。以下是几种常见的补气血汤的做法:
桂圆红枣鸡蛋汤
材料:桂圆、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖。 做法:
- 将干桂圆清洗后,红枣洗净去核。
- 倒入锅中,加入适量清水煮15分钟。
- 水沸后,关火,打入鸡蛋,煮至鸡蛋熟透。
- 加入红糖和枸杞,搅拌均匀。
五红汤
材料:红豆、红花生、红枣、红糖、红枸杞。 做法:
- 红豆、红花生、红枣清洗干净。
- 锅中加水,放入食材煮约40分钟。
- 临近完成时,加入枸杞和红糖,搅拌均匀。
药膳乌鸡汤
材料:当归、黄芪、党参、乌鸡。 做法:
- 乌鸡洗净切块,焯水去腥。
- 锅中加水,放入乌鸡块、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞。
- 大火烧开后转小火慢炖1小时,加盐调味。
当归红参瘦肉水
材料:红参、当归、元肉、麦冬、红枣、猪展肉。 做法:
- 瘦猪肉切成薄片,洗净备好。
- 所有食材洗净备用,红枣去核。
- 锅中加入少量水,将所有食材放入蒸碗中,蒸40到60分钟,最后加盐调味。
药膳鸽子汤
材料:党参、红枣、枸杞、鸽子。 做法:
- 所有食材清洗干净。
- 将鸽子与党参、红枣、枸杞放入炖盅中。
- 炖煮一个半小时后,加盐调味。
在制作补气血汤时,请注意适量原则,根据自身需要与身体状况合理安排食用量与频率。