防城港本地人常去的餐馆以海鲜排档、越南风味小吃和老字号酒楼为主,主打新鲜平价、边海特色和市井烟火气,如渔万路凌晨海鲜市场、那良小炒王的酸笋炒螺、东兴华姐鸡粉的香茅汤底等,都是深藏街巷的味觉密码。
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海鲜排档的鲜味暴击
凌晨5点开市的渔万路海鲜市场是本地人采购新鲜海产的据点,皮皮虾、炭烤生蚝、白灼花蟹现捞现做,市场二楼可代加工;金滩吴四饭店的姜葱爆炒蟹和富哥排档的椒盐濑尿虾,以平价和锅气征服食客。 -
越南风味的酸辣诱惑
靠近越南的防城港,东兴华姐鸡粉用鸡骨和香茅熬汤,炸春卷泡粉是隐藏吃法;越南孟获炸鸡外皮酥脆配薄荷盐,人均25元就能体验异域风味。 -
老字号的市井烟火
开了20年的那良小炒王,酸笋炒石螺和紫苏田螺鸭脚煲嗦到停不下来;防城卷粉2元一条,木耳猪肉馅配酸甜汁,早餐摊的碳水快乐简单却难忘。
从凌晨海鲜市场的喧闹到街边小摊的烟火气,防城港的味道藏在本地人扎堆的角落,无需华丽装修,新鲜与地道才是硬道理。