春天是养肝疏肝的最佳时节，肝气生发旺盛，通过饮用疏肝理气的汤水可以帮助调理身体，促进气血循环，改善情绪。以下几款汤水推荐，既简单易做，又适合春季饮用。
1. 五黑汤：滋阴补肾，养血润燥
五黑汤由黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞和黑桑葚组成，具有滋阴补肾、养血润燥的功效，特别适合春季肝气升发时饮用。
做法：黑豆和黑米提前浸泡4-6小时，与黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮40分钟即可。
2. 韭菜猪肝汤：养肝明目，健脾益气
韭菜富含挥发性精油，可疏肝理气；猪肝则能养肝明目、补血。两者搭配，适合春季补肝气。
做法：猪肝切片焯水，与韭菜、姜丝一同放入锅中，加入适量清水，煮开后调味即成。
3. 疏春汤：消积祛湿，疏肝健脾
广东省名中医推荐的疏春汤，以炒麦芽、广藿香、陈皮、木棉花和芒果核为主要材料，可消积祛湿、疏肝健脾。
做法：将材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煲30分钟，可加适量黄糖调味。
4. 荠菜猪肝汤：清热解毒，养肝护肝
荠菜性凉，可清热解毒，猪肝则能养肝明目。此汤适合春季肝火旺盛时饮用。
做法：荠菜与猪肝焯水后，放入锅中，加入姜片和适量清水，煮开后调味即可。
5. 春笋排骨汤：清肝热，健脾开胃
春笋富含膳食纤维，可清肝热、消食开胃；排骨则能补充蛋白质，增强体力。
做法：排骨焯水后与春笋一同炖煮，加入姜片和枸杞，慢炖2小时后调味即可。
总结与提示
春天饮用疏肝理气的汤水，不仅有助于调理肝脏功能，还能改善情绪、促进新陈代谢。建议根据个人体质选择适合的汤水，同时保持规律作息和良好情绪，以更好地顺应春季养生之道。
