中国传统药膳博大精深，不同地区、不同流派形成了各具特色的药膳体系。以下综合权威资料，整理出几类经典药膳推荐，供参考：

一、补肝肾类

1. 黑芝麻粥

   • 材料：黑芝麻25克、粳米100克。

   • 功效：补肝肾、润五脏，适合头晕眼花、须发早白人群。

   • 做法：黑芝麻捣碎后与粳米同煮，香气浓郁。

2. 制何首乌粥

   • 材料：制何首乌30克、大枣10枚、粳米100克、红糖适量。

   • 功效：补气血、乌须发，改善脱发、早白。

   • 注意：需先煮何首乌30分钟后再加入其他食材。

3. 枸杞乌骨鸡

   • 材料：枸杞20克、乌骨鸡1只（约1000克）、红枣适量。

   • 功效：滋补肝肾、益气血，缓解肾阳虚或阴虚症状。

   • 做法：乌骨鸡切块与枸杞、红枣同炖，肉质酥烂。

二、健脾益胃类

1. 山药粥

   • 材料：山药50克、粳米100克。

   • 功效：健脾补胃，适合脾胃虚弱、消化不良者。

   • 做法：山药切片与粳米同煮，粥质软糯。

2. 莲子猪肚汤

   • 材料：莲子20克、猪肚1个（约200克）、糯米50克。

   • 功效：补心脾、益气血，改善失血性贫血。

   • 做法：莲子、猪肚洗净后与糯米同煮，温热食用。

三、润燥养肺类

1. 杏仁豆腐

   • 材料：甜杏仁粉30克、牛奶200毫升、琼脂适量。

   • 功效：润燥生津，缓解咽喉干燥。

   • 做法：杏仁粉与牛奶混合凝固后淋糖桂花，冷藏后食用。

2. 百合银耳羹

   • 材料：百合15克、银耳30克、冰糖适量。

   • 功效：滋阴润燥，适合秋季干燥咳嗽。 - 做法：银耳泡发后与百合同煮，加冰糖调味。

四、清热降火类

1. 绿豆百合汤

   • 材料：绿豆50克、百合15克。

   • 功效：清热解毒，缓解咽喉肿痛。

   • 做法：绿豆与百合同煮至开花，加冰糖饮用。

2. 冬瓜海带汤

   • 材料：冬瓜200克、海带50克。

   • 功效：消肿利水，适合水肿、高血压患者。 - 做法：冬瓜切块与海带同煮，汤清味鲜。

五、药膳小贴士

• 辩证施食 ：根据体质选择药膳，如胃寒者宜用良附粥，阴虚者宜用玉竹雪梨汤。

• 药膳与烹饪 ：药膳需注意药物性味，如寒性食材适合热证，温性食材适合虚证。

• 经典药膳 ：四物木耳汤（熟地黄、川芎等）可补气养血，枸杞乌骨鸡可滋补肝肾。

以上药膳均出自权威典籍或临床实践，建议根据自身体质调整食材搭配。若需进一步了解具体制作方法，可参考《中国药膳良方》《中华养生药膳大全》等专业书籍。