汕头作为粤东地区重要的食品产业基地，拥有多家大型食品企业。以下是综合多个权威来源整理出的汕头主要食品厂及相关信息：

一、大型食品生产企业

1. 金典食品有限公司

   专业生产蛋糕、饼干、糖果等，是中国蛋糕行业知名品牌之一。

2. 潮汕食品集团有限公司

   覆盖糕点、面食、鲜肉、熟食等多元化产品，是多元化食品生产的龙头企业。

3. 鸿丰食品有限公司

   以饼干、膨化食品、巧克力等为主，产品畅销国内外。

4. 金味食品工业有限公司

   中外合资企业，专注麦片类健康食品，产品以奶味浓郁著称。

5. 粮丰集团有限公司

   粮食加工龙头企业，涵盖薯类、大米等农产品深加工。

6. 玉蕾食品实业有限公司

   潮汕腌菜杂咸制品的代表性企业，产品出口至港澳、东南亚等地。

二、知名食品品牌企业

1. 海霸王（汕头）食品有限公司

   以调味品为主，强调食材新鲜与创意料理，是区域性知名品牌。

2. 迎春楼食品厂有限公司

   潮汕老字号，沙茶酱生产规模最大企业之一，年产量超3500吨。

3. 鳗联股份有限公司

   中国最早烤鳗加工厂之一，拥有全国鳗鱼标准化生产示范区。

4. 正阳食品有限公司

   专注于乳制品及烘焙食品，产品涵盖奶粉、面包等。

5. 龙丰食品有限公司

   以肉类加工为主，产品涉及熟食、冷冻食品等。

三、其他重要食品企业

• 永汉食品厂 ：大型海产品加工厂，拥有12条现代化鱼船，产品出口至全球。

• 新恒华塑料包装印刷厂 ：食品包装袋制造商，为食品企业提供自动化包装解决方案。

• 金平区新泰食品机械厂 ：罐头食品加工设备制造商，行业领先企业。

四、补充说明

• 出口导向型企业 ：如金味、粮丰等，产品远销海外，带动地方经济发展。

• 产业链整合 ：部分企业如金平区新泰食品机械厂与食品厂形成产业链协同，提升整体竞争力。

以上企业综合了规模、市场份额及行业影响力，但具体排名需结合最新数据进一步验证。