韶关的特色水果包括：
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长坝沙田柚 ：果大形美，色泽鲜黄，肉质清甜化渣，蜜香味浓郁，是“世界四大名柚”之一。
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翁源三华李 ：果大肉厚，无渣核小，清甜可口，带有特殊的芳香气味，富含维生素和适量的糖分，有“岭南佳果”、“夏令之王”之称。
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乐昌弥猴桃 ：果肉细嫩，味道鲜美。
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黄坑贡柑 ：果形靓丽，肉质细嫩，易剥皮，被誉为“柑桔之皇”。
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大峡谷牌香蕉李 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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始兴枇杷 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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九仙桃 ：果大且饱满，肉质爽脆，蜜味浓香，具有美容养颜、补益气血的功效。
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百香果 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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黄金柰李 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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六里柑 ：果实圆，皮薄肉甜，汁水多，具有清热止津、醒酒利尿的功效。
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白沙沙田柚 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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顿岗马蹄 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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始兴杨梅 ：果实圆，个头大，核小，酸甜适中，富有汁水，具有和胃消食、治烦渴的功效。
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仁化贡柑 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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枫湾蜜桃 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
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金柚王 ：具体信息较少，但也是韶关的特色水果之一。
这些水果不仅口感鲜美，而且营养价值高，深受消费者喜爱。建议您根据季节和口味选择合适的水果品尝。
