广州三月中旬煲汤推荐：此时正值“倒春寒”与湿气交织的季节驱寒暖胃、健脾祛湿是关键！胡椒猪肚鸡堪称“暖身之王”，当归羊肉汤专克体寒痛经，胡萝卜竹荪排骨汤则鲜甜润燥，而四神汤和三花四君汤**更是广东师奶的春季健脾祛湿秘方。
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驱寒首选：胡椒猪肚鸡
猪肚养胃、胡椒驱寒、鸡肉提鲜，炖足2小时汤色奶白，一碗下肚寒意全消。搭配淮山、莲子等食材，尤其适合风寒感冒后发汗调理。 -
女性滋补：当归生姜羊肉汤
当归补血、羊肉温补，竹蔗的甜味中和腥膻，喝完手脚回暖，堪称“痛经救星”。若体质偏热，可减少当归用量或搭配玉竹平衡燥性。 -
平价鲜味：白菜豆腐鲫鱼汤
鲫鱼煎至金黄后捣碎炖煮，汤底奶白的关键是过滤鱼渣。豆腐滑嫩、白菜清甜，加白胡椒粉促排汗，成本不到15元，学生党也轻松上手。 -
健脾祛湿：四神汤/三花四君汤
四神汤（茯苓、芡实、莲子、山药）是经典健脾方，适合孩子和脾胃虚弱者；三花四君汤（党参、白术+木棉花等）则侧重补气祛湿，应对春困乏力。 -
润燥养颜：银耳桃胶羹
银耳和桃胶富含胶质，炖煮后浓稠拉丝，搭配椰汁水清甜不腻，既能暖胃又补充胶原蛋白，熬夜后喝一碗胜过敷面膜。
小贴士：三月煲汤宜兼顾温补与清淡，避免过燥。若遇强降温，可加大驱寒食材如姜片、红枣；湿气重时加入薏米、土茯苓。根据体质调整配料，全家都能喝出好状态！
