恩施作为湖北省特色鲜明的地区,其水果资源丰富且具有地理标志特色。综合多个权威来源,恩施本地最具代表性的特色水果如下:
一、核心特色水果
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雷家坪椪柑
产自恩施市雷家坪镇,果皮厚实,柑橘类水果中甜度高、香气浓郁,是当地标志性水果。
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景阳白柚
宣恩县特产,果大皮薄,汁胞脆嫩,酸甜适度,耐贮藏,与新疆吐鲁番葡萄并称“中国三大名柚”之一。
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建始猕猴桃
以果肉细嫩、酸甜多汁著称,富含维生素C,是恩施最具代表性的猕猴桃品种。
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来凤杨梅
武陵山区珍稀水果,果肉细软、甜酸平衡,6月下旬成熟时鲜果较少但品质上乘。
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关口葡萄
产自建始县景阳关,果皮绿透明,果肉多汁,与新疆葡萄品质相当。
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中华童子李
果实形似心脏,果粉薄、核小,酸甜适度,是恩施地理标志产品。
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龙潭香梨
香气浓郁,肉质紧实,甜度高,是恩施传统名果。
二、其他特色水果
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贡水白柚 (宣恩县):倒卵圆形,汁胞脆嫩,酸甜耐贮,中国三大名柚之一。
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金秋八月瓜 :果皮淡玫红,果肉软糯,兼具药用价值,适合现采现食。
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野荔枝 :果肉黄色,籽多,香气独特,与家种荔枝有明显区别。
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拐枣儿 :经霜后脆嫩甘甜,是恩施秋冬时节的特色水果。
三、地理标志产品补充
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宣恩贡水白柚 :历史可追溯至清朝中期,单果重1000克以上,含硒等微量元素。
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利川山药 :以红皮山药为主,富含硒元素,兼具药用与滋补价值。
以上水果均依托恩施独特的地理环境和气候条件形成,部分品种如贡水白柚、中华童子李等已获得地理标志认证。建议根据季节选择新鲜水果,部分如八月瓜、杨梅等需现采现食以保留风味。