广东冬天可以种植西红柿，但需根据品种和种植方式选择合适的方法。以下是综合分析及建议：

一、广东冬季种植西红柿的可行性

1. 气候条件适宜性

   广东属于亚热带季风气候，冬季气温相对稳定，部分地区甚至温和干燥，适合反季节种植西红柿。

2. 种植方式选择

   • 大棚种植 ：是冬季种植的主要方式，可通过加温设备调控环境，满足番茄生长的温度需求。

   • 冷棚或温室 ：适合短周期种植，便于管理温度和湿度。

二、种植时间与茬次选择

1. 春番茄

   • 定植时间：晚霜后当地地温稳定在12℃以上时（约5-10cm土层）。

   • 移栽时间：定植前50-70天播种。

2. 秋冬茬番茄

   • 播种时间：7-8月。

   • 移栽时间：8-9月。

3. 冬春茬番茄

   • 播种时间：11月-12月。

   • 移栽时间：次年1-2月。

4. 越冬茬番茄

   • 播种时间：9-10月。

   • 移栽时间：11月。

三、关键管理要点

1. 温度管理

   • 冬季需保持棚内温度15-25℃，避免霜冻对幼苗的伤害。

   • 反季节种植可错峰上市，春节前后需求大，经济效益较高。

2. 湿度与通风

   • 通过覆盖遮阳网、喷水等方式调节湿度，防止叶片失水干枯。

   • 保证充足光照，增强植株抗病性。

3. 土壤管理

   • 使用疏松肥沃的土壤，底肥要充足且腐熟，可添加有机肥提升肥力。

   • 定期松土除草，促进根系生长。

四、品种选择建议

• 优先选择早熟抗病品种，如“圣女果”“樱桃番茄”等，缩短生长周期降低成本。

• 注意品种适应性，避免种植需高温品种导致生长缓慢。

五、注意事项

• 冬季种植需减少浇水频率，避免积水烂根。

• 定期检查植株健康，及时防治病虫害。

广东冬天通过科学管理和技术手段，可实现反季节种植西红柿，且产量和品质均能得到保障。