江西名茶主要属于绿茶和红茶两大类。

江西名茶的分类

1. 绿茶

   • 庐山云雾：产自江西省九江市庐山，以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名于世，有“色香幽细比兰花”之誉。
   • 婺源茗眉：产自江西省婺源县，外形纤细如仕女之秀眉，色泽翠绿光润，泡水后香气高长持久，入口清爽，回味甘甜悠长。
   • 狗牯脑茶：产自江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，滋味清凉芳醇香甜。
   • 上饶白眉：产自江西省上饶市广信区，是新创制的特种条形绿茶，满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛。
   • 井冈翠绿：产自江西省吉安市井冈山，是江西省历史名茶之一，其外形挺直如针，色泽翠绿，满披白毫。

2. 红茶

   • 宁红工夫：产自江西省九江市修水县，是中国最早的工夫红茶之一，其干茶紧结秀丽，金毫显露，色泽乌润，滋味浓醇，香气持久。
   • 浮梁工夫：产自江西省景德镇市，其外形条索紧细苗秀、色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香或玫瑰花香。

其他茶类

除了绿茶和红茶，江西还有其他一些特色茶类：

• 白茶：如资溪白茶，产自江西省抚州市资溪县，因其满叶披毫，如银似雪而得此名。
• 黑茶：如六堡茶，产自吉安市六堡镇一带，外形紧结饱满，色泽乌润，滋味浓厚醇和，有独特的陈香味。

江西名茶种类繁多，各具特色，无论是绿茶的清新淡雅，还是红茶的醇厚甘甜，都让人陶醉其中。