庐山云雾茶
江西庐山盛产的名茶是 庐山云雾茶 ,属于中国十大名茶之一,具有以下特点:
一、基本信息
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分类地位
属于绿茶类名茶,最早可追溯至汉朝,宋朝时列为贡茶,为皇室专供。
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产地
产自江西省九江市庐山,地处北临长江、南倚鄱阳湖的地理环境中,海拔800米以上的区域为主要产茶区。
二、品质特征
庐山云雾茶以“六绝”著称:
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条索 :粗壮紧结,芽叶匀齐;
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香气 :鲜爽持久,幽香如兰,被誉为“色香幽细比兰花”;
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汤色 :明亮清澈,绿润透亮;
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叶底 :嫩绿匀齐,芽隐露;
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口感 :醇厚甘甜,回味甘绵。
三、历史与文化
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历史地位 :始于汉朝,宋朝列为贡茶,1959年评为“中国十大名茶”,1971年被列为“中国绿茶特种名茶”;
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文化内涵 :与东林寺名僧慧远密切相关,其改造野生茶为家生茶的历史故事广为流传。
四、其他说明
庐山云雾茶生长于云雾缭绕、土壤肥沃的生态环境中,茶汤清淡宛若碧玉,滋味醇香,具有耐冲泡、回甘香绵的特点。