水果罐头的规格标准主要包括以下几个方面:
- 尺寸 :
- 水果罐头的尺寸有小号、中号和大号之分,具体尺寸可能因生产厂家和产品类型而异。
- 净含量 :
- 净含量通常为200克、400克、500克、800克等,也有特殊规格如迷你型、超大型等。
- 重量 :
- 水果罐头的重量应符合国家相关标准,净重与标称值的偏差不得超过规定范围。
- 水果占比 :
- 罐头内的水果应占总体积的60%以上。
- 糖水比例 :
- 糖水应适量,不得过多或过少。
- 食品添加剂 :
- 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),除少数罐头食品允许添加限量特定的防腐剂外,其余均不可添加防腐剂。
- 微生物标准 :
- 罐头食品应符合国家相关微生物标准,确保商业无菌。
- 包装 :
- 罐头应采用适当的包装材料,如玻璃瓶、金属罐、软包装等。
- 运输和贮存 :
- 罐头在运输和贮存过程中应遵循相关标准,确保产品品质。
这些标准旨在确保水果罐头的安全性、卫生性和品质,消费者在选购水果罐头时,可以参考这些标准来选择合适的产品。