四川全年种菜时间表涵盖春、夏、秋、冬四个季节，每个季节适宜种植的蔬菜种类有所不同，具体如下：

春季（3月至5月）

• 特点：气温逐渐回暖，适合大多数蔬菜生长。
• 推荐蔬菜：
  • 小白菜：耐寒，播种后25天即可收获。
  • 菠菜：营养丰富，口感鲜美，播种后约30天可收获。
  • 豆角：生长周期短，适合家庭菜园。
  • 胡萝卜：土壤深松有利于根系发育。
  • 生菜：耐寒且生长快，适合凉拌食用。

夏季（6月至8月）

• 特点：气温高、光照充足，是蔬菜生长旺季。
• 推荐蔬菜：
  • 西红柿：阳光充足，有利于果实成熟。
  • 辣椒：喜欢高温环境，适合多种品种种植。
  • 黄瓜：生长迅速，耐高温，适合搭棚种植。
  • 茄子：温暖环境下果实丰盈。
  • 苋菜：耐热，生长周期短，营养丰富。

秋季（9月至11月）

• 特点：气温下降，降雨减少，适合播种冬季蔬菜。
• 推荐蔬菜：
  • 大白菜：成熟后耐贮藏，可长期保存。
  • 儿菜：9月至10月播种，气候适宜，产量高。
  • 芥蓝：秋季播种，品质更佳。
  • 莴笋：秋分时种植，口感鲜嫩。

冬季（12月至次年2月）

• 特点：气候较暖，适合部分耐寒蔬菜种植。
• 推荐蔬菜：
  • 油菜：九月中旬至十月初播种，可在冬季生长。
  • 蒲瓜、南瓜：小寒大寒期间种植。
  • 韭菜、芹菜：立春后种植，耐寒性强。

总结

四川全年种菜需根据季节气候调整蔬菜种类和种植时间。春季适合播种速生叶菜，夏季选择耐热蔬菜，秋季播种耐寒和冬季蔬菜，冬季则可种植部分耐寒作物。合理选择品种、科学管理，有助于提高蔬菜产量和品质，满足全年家庭菜园需求。