海南12月份盛产的水果种类丰富，结合多个权威来源的信息，以下为当季特色水果推荐及补充说明：
一、核心应季水果
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芒果
- 种类多样（如金煌芒、凯特芒、台农芒），果肉饱满、甜度高，12月进入丰收季，适合直接食用或制作芒果汁、甜点。
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菠萝
- 肉质鲜嫩、汁多味甜，12月成熟的菠萝甜度更高，可制作菠萝饭、菠萝烤鱼等经典菜品。
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火龙果
- 低热量、高纤维，白肉和红肉均佳，12月盛产，适合生吃或加工成果汁、沙拉。
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椰子
- 椰子水清甜清凉，椰肉细腻滑嫩，可饮用或用于制作椰子鸡、椰子糕等。
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木瓜
- 含丰富维生素C和胡萝卜素，耐贮藏，12月仍可采摘，具有消暑解热的功效。
二、其他特色水果
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榴莲 ：品种丰富，营养价值高，12月产量减少但品质优良。
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香蕉 ：热带水果代表，12月成熟的香蕉甜度高，可直接食用或制作香蕉制品。
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杨桃 ：酸甜多汁，富含维生素C，12月成熟的杨桃适合凉拌或烹饪。
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荔枝 ：传统热带水果，12月仍有少量成熟，果肉鲜嫩但需注意保鲜。
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百香果 ：维生素C含量高，12月丰收，可鲜食或用于果汁、沙拉。
三、时令水果补充
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人心果 ：热带风味水果，12月可品尝。
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木瓜 ：全年可采摘，12月品质优异。
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羊栏酸鱼汤 （杨桃）：三亚特色菜，酸甜去腥，搭配海鲜更佳。
四、注意事项
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部分水果如火龙果、木瓜需选成熟果，避免未熟导致的涩味或中毒。
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荔枝、香蕉等热带水果易受高温影响，建议选择阴凉处保存。
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椰子、甘蔗等需注意清洗，避免农药残留。
以上水果均适合作为海南冬季旅游的伴手礼或特色食材，可根据个人口味选择搭配。
