毛血旺是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而广受欢迎。以下是毛血旺的10种家常做法，每种都独具特色，能满足不同口味的需求。

1. 1.经典麻辣毛血旺亮点：麻辣鲜香，经典川味。做法：准备鸭血、黄豆芽、毛肚、午餐肉等主要食材。热锅凉油，爆香姜蒜末，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒炒出红油。倒入高汤煮沸，加入鸭血、毛肚等食材煮熟，最后撒上葱花和香菜即可。
2. 2.香辣毛血旺亮点：香辣可口，适合喜欢辣味但不太能吃麻的人。做法：在经典做法的基础上，减少花椒用量，增加干辣椒的量。炒制时加入少量香油，提升香气。
3. 3.清淡毛血旺亮点：清淡不油腻，适合口味较轻的人群。做法：使用清汤代替红油汤底，加入少量酱油和盐调味。食材选择上，可以多加入一些蔬菜，如青菜、豆腐等。
4. 4.酸辣毛血旺亮点：酸辣开胃，适合喜欢酸辣口味的人。做法：在汤底中加入适量醋和泡椒，炒制时加入少量柠檬汁。煮沸后加入食材，煮至入味即可。
5. 5.海鲜毛血旺亮点：鲜香浓郁，加入海鲜提升档次。做法：在传统毛血旺的基础上，加入虾仁、鱿鱼等海鲜。炒制时加入少量蚝油，提升鲜味。
6. 6.素食毛血旺亮点：纯素食，适合素食主义者。做法：用豆腐、豆皮等植物蛋白代替肉类，加入各种蔬菜如蘑菇、木耳等。炒制时使用素食酱料调味。
7. 7.番茄毛血旺亮点：酸甜可口，适合不喜欢辣味的人。做法：在汤底中加入番茄酱和番茄块，炒制时加入少量糖。煮沸后加入食材，煮至入味即可。
8. 8.咖喱毛血旺亮点：异国风味，咖喱香气浓郁。做法：在汤底中加入咖喱粉和椰奶，炒制时加入少量姜黄粉。煮沸后加入食材，煮至入味即可。
9. 9.蒜香毛血旺亮点：蒜香四溢，适合喜欢蒜香口味的人。做法：在炒制时加入大量蒜末，炒出香味后加入高汤。煮沸后加入食材，最后撒上蒜末和香菜。
10. 10.五香毛血旺亮点：五香浓郁，适合喜欢香料味的人。做法：在汤底中加入五香粉和少量酱油，炒制时加入少量八角和桂皮。煮沸后加入食材，煮至入味即可。

毛血旺的多样性使其成为一道适合各种场合的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以根据口味选择不同的做法。希望这些家常做法能为您的餐桌增添一份美味与乐趣。