云南主要经济作物以烟草、茶叶、咖啡、花卉、中药材、甘蔗、橡胶为核心，其中烟草种植规模全国第一，普洱茶享誉全球，鲜切花产量占全国70%以上，构成特色农业经济支柱。
- 烟草是云南经济支柱之一，烟叶产量占全国40%左右，以玉溪、曲靖为核心产区，带动卷烟加工、贸易全产业链发展。
- 茶叶种植面积超740万亩，普洱茶、滇红茶为主力品种，古树茶资源稀缺性赋予产品高附加值，年综合产值超千亿元。
- 咖啡种植集中于普洱、保山等地，云南咖啡豆占全国产量98%以上，阿拉比卡品种因独特高原气候形成果香风味，出口欧美及东南亚市场。
- 花卉产业以昆明为核心，玫瑰、康乃馨、百合等鲜切花年产量超180亿枝，斗南花卉市场为亚洲最大交易中心，冷链物流体系支撑“云花”品牌全球化。
- 中药材资源丰富，三七、天麻、重楼等道地药材种植面积超900万亩，形成文山三七、昭通天麻等地理标志产品集群，推动生物医药产业升级。
- 甘蔗与橡胶主要布局在低热河谷地带，甘蔗年产糖量占全国20%，橡胶种植面积超850万亩，保障国内战略物资供应。
云南依托立体气候与生态优势，经济作物呈现“多样性、高品质、全链化”特征，未来需加强品牌培育与科技赋能，进一步释放高原特色农业潜力。
