贵州省食品检验检测院是贵州省市场监督管理局直属的正县级公益一类事业单位，致力于为食品、保健食品、食品添加剂及相关产品的质量监管提供技术支持。其主要职能包括食品安全检验检测、食品风险评估与检查、食品安全培训、食品检测技术研究以及食品安全事故处置等。

1. 核心职能

• 食品安全检验检测：负责食品、保健食品、食品添加剂及相关产品的生产、流通、消费环节的检验检测，确保食品安全。
• 食品安全风险评估与检查：开展食品安全风险评估、监测及突发事件处置。
• 食品检测技术研究：参与食品检测方法学、标准研究及快速检测技术研发。

2. 技术能力与科研协作

• 贵州省食品检验检测院具备先进的技术能力，承担国家部分标准品和对照品的原料初选及协作标定工作。
• 参与全国性食品检验检测科研协作，推动食品检测技术的进步。

3. 食品安全培训与人员培养

• 开展食品安全线上、线下培训，负责培训方案的制定及实施，提升食品检测技术人员和管理人员的专业能力。
• 通过举办技能竞赛等活动，加强食品检验人才队伍建设，为食品安全监管提供技术支撑。

4. 社会责任与公众服务

• 贵州省食品检验检测院不仅为食品安全提供技术保障，还负责食品质量情报的综合上报与反馈，指导全省食品检验检测机构的业务技术工作。
• 其工作范围涵盖食品生产许可申请的现场核查及技术审评，确保食品生产环节的合规性。

总结

贵州省食品检验检测院在食品安全领域发挥着重要作用，不仅为食品质量监管提供技术支持，还通过科研协作和人才培养推动行业发展。作为贵州省食品安全的重要技术支撑单位，其工作覆盖了食品生产的各个环节，为社会食品安全保驾护航。