根据贵州特色零食的知名度、文化代表性及市场认可度，综合多个权威来源整理如下：
一、经典传统类
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都匀冲冲糕
贵州标志性小吃，以软糯香甜著称，有“多吃冲冲糕就会长得高”的民间传说。外皮糯软，内馅红豆、芝麻、花生等搭配香甜，蒸煮后香气扑鼻。
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镇宁波波糖
国家地理标志产品，香甜酥脆，入口即化。传统工艺制作，曾为贡品，是贵州甜点文化的代表。
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赫章核桃
壳薄仁饱满，味香醇，国家地理标志保护产品。适合作为零食直接食用或加工制品，坚果香浓郁。
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兴仁牛干巴
肉酥味酣，嚼劲十足，是布依族传统手工艺制品。含有人体所需矿物质，久存不变质。
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盘县刺梨果脯
以酸甜适口著称，保留刺梨天然维生素C。果脯柔软滋润，是健康零食的优选。
二、特色工艺品类
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遵义鸡蛋糕
酥软有弹性，香甜爽口。传统工艺与现代配方结合，是遵义特色小吃代表。
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威宁荞酥
香酥松散，味道鲜甜，含荞麦成分，具有清热降火功效。
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江口豆腐干
咸香爽口，硬中带韧。传统工艺制作，是贵州豆制品的经典之作。
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青岩玫瑰糖
香甜酥脆，花香浓郁。传统糖果与玫瑰酱结合，甜而不腻。
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贵州洋芋片
麻辣酥脆，色泽金黄。手工精制，是居家休闲零食的优选。
三、其他推荐零食
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辣子鸡 ：贵州经典菜，以糍粑辣椒炒制，香辣过瘾，适合作为下饭菜或火锅底料。
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波波糖 ：清朝贡品，甜酥口感，含芝麻香，是怀旧零食的代表。
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罗五苕丝糖 ：以红薯和糯米为原料，酥脆入口，是遵义传统小吃。
总结
以上零食综合了贵州地域特色与工艺传承，既有传统小吃如都匀冲冲糕、镇宁波波糖，也有特色工艺品类如遵义鸡蛋糕、赫章核桃。建议根据口味偏好选择，搭配当地茶饮更佳。
