入伏时节,饮食应以清热解暑、健脾祛湿为主,推荐多吃绿豆、丝瓜、薏米等清补食材,同时适量食用生姜、羊肉等温阳食物以平衡体内外环境。
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清热解暑首选绿豆与丝瓜
绿豆汤是传统解暑佳品,其皮清热、内解毒,煮至碧绿色时效果最佳,脾胃虚寒者慎饮。丝瓜含皂苷类成分,凉拌或煲汤均可解腻开胃,保留原味更佳。搭配薏米煮汤可增强祛湿效果。 -
健脾祛湿多吃薏米与赤小豆
薏米(薏苡仁)性微寒,能利湿健脾,煮粥或泡水饮用;赤小豆(红豆)利水消肿,与冬瓜、玉米须等同煮可缓解暑湿不适。玉米须煮水利尿,适合湿热体质。 -
温补食材平衡阴阳
生姜驱寒扶阳,姜盐茶或醋泡姜可缓解夏季贪凉导致的脾胃不适。羊肉性热,适量食用发汗排毒,符合“入伏羊肉”的养生谚语,但需避免过量。 -
时令蔬果补充水分
西瓜、苦瓜富含水分和维生素,生津止渴;银耳莲子羹滋阴润燥,适合清补。面食如饺子、烙饼易消化,搭配蛋白质食材可补充流失营养。
入伏饮食需结合个人体质,避免生冷寒凉,注重“先清后补”。若出现严重不适,应及时就医调整膳食方案。