胆盐并非只存在于胆汁中,其存在和功能具有以下特点:
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合成与储存
胆盐由肝脏合成,以结合型胆盐(如甘氨胆酸钠、牛磺胆酸钠)的形式储存在胆囊中。当需要消化脂肪时,胆囊收缩释放胆汁进入小肠。
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主要功能
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乳化脂肪 :降低脂肪表面张力,增加其水溶性,促进胰脂肪酶作用。
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促进吸收 :与脂肪分解产物及脂溶性维生素(如A、D、E、K)结合形成混合微胶粒,帮助其穿过肠黏膜被吸收。
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胆汁分泌调节 :通过肠肝循环(约95%的胆盐被重吸收)维持胆汁酸浓度,刺激肝细胞分泌更多胆汁。
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其他相关说明
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胆盐以胆固醇为前体物质,在肝内经过羟化、结合等反应转化为活性形式。
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胆汁中的其他成分(如卵磷脂、胆固醇)也参与乳化作用,但胆盐是核心成分。
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胆盐缺乏会导致脂肪消化不良和营养不良,但其本身并非药物,主要用于维持消化功能。
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胆盐在胆汁中发挥核心作用,但其合成、储存和循环过程涉及整个消化系统,因此不能说其仅存在于胆汁中。