沙白是一种从日本引进的杂交厚皮甜瓜,学名“伊丽莎白瓜”,以金黄果皮、雪白果肉和高甜度(含糖量15%-17%)著称,富含维生素C、矿物质及芳香物质,兼具营养与独特风味。
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品种特征
沙白瓜果实呈圆球形,单果重500-1000克,果皮光滑金黄,果肉厚实细嫩,汁水充沛,带有浓郁甜香。其高糖分和丰富营养使其成为广受欢迎的果品。 -
营养价值
含大量蔗糖、果糖、葡萄糖及维生素C,矿物质如钙、磷、铁含量突出。性平味甘,适合补充元气,尤其推荐大病初愈者食用。 -
与哈密瓜的区别
沙白原产日本,哈密瓜主产新疆;前者芳香物质和维生素C更丰富,后者偏寒性,具止咳化痰功效。两者虽同属甜瓜,但风味和功效差异显著。 -
食用与选购
成熟沙白瓜香气浓郁,轻压果脐稍软即为佳品。可直接鲜食或制成果汁、沙拉,冷藏后口感更佳。
沙白瓜凭借高甜度和营养优势,成为夏季消暑佳果,选购时注意成熟度即可享受其独特风味。