中国膳食指南2022-2023年发布的八大膳食准则如下:
一、食物多样,合理搭配
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膳食模式 :以谷类为主,每天摄入200-300g全谷物和杂豆类(50-150g),薯类50-100g。
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种类要求 :平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,涵盖谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类。
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搭配原则 :每餐应包含多种食物,避免单一营养素过量。
二、吃动平衡,健康体重
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能量管理 :保持膳食热量与身体活动平衡,避免过量摄入。
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运动建议 :每周至少进行5天中等强度运动(累计150分钟),如快走、游泳等;主动运动建议每天6000步。
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体重管理 :通过饮食与运动维持健康体重,避免久坐。
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
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蔬果摄入 :每天≥300g,深色蔬菜占1/2;水果200-350g,果汁需用鲜果制作。
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奶类推荐 :每日300ml液态奶或等量奶制品(酸奶、奶酪等)。
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全谷与大豆 :全谷物50-150g/天,大豆及豆制品作为植物蛋白来源。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
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摄入量 :动物性食物120-200g/天,其中鱼2次/周(300-500g),蛋类300-350g,畜禽肉300-500g。
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选择建议 :优先选鱼类(富含Omega-3脂肪酸)和禽类,减少加工肉制品(如香肠、火腿)。
五、少盐少油,控糖限酒
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调味品使用 :盐≤5g/天,油25-30g/天,避免高糖、高盐加工食品。
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饮酒建议 :男性≤2杯/天,女性≤1杯;优先选择低度酒或无酒精饮品。
六、规律进餐,足量饮水
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进餐习惯 :每日三餐定时定量,避免暴饮暴食。
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饮水建议 :男性1700ml/天,女性1500ml/天,推荐白水、茶水,避免含糖饮料。
七、会烹会选,会看标签
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烹饪技能 :掌握基本烹调方法,减少油盐添加;优先选蒸煮炖,避免油炸。
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标签阅读 :学会查看营养成分表、配料表,选择低糖、低盐、高纤维食品。
八、公筷分餐,杜绝浪费
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卫生习惯 :使用公筷公勺,避免交叉感染;生熟食物分开存放。
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节约意识 :按需购买食物,避免过量;剩余食物需彻底加热后食用。
附:膳食宝塔调整
2022版膳食宝塔将盐的推荐量从6g降至5g,进一步强调控盐重要性。