广东省四大水库的排名及主要信息如下：

一、新丰江水库（万绿湖）

1. 库容规模

   总库容138.96亿立方米，是广东省乃至全国华南地区最大的水库。

2. 地理位置

   位于河源市东源县，地处东江上游，控制流域面积5740平方公里。

3. 功能与意义

   • 是国家一级水体，水质优良可直接饮用；

   • 兼具防洪、发电、灌溉及水产养殖功能，还带动了万绿湖风景区的发展。

二、枫树坝水库

1. 库容规模

   总库容19.4亿立方米，为广东省第二大水库。

2. 地理位置

   位于河源市龙川县，地处东江中游，控制流域面积5150平方公里。

3. 功能与特色

   • 以航运、防洪、发电为主，平均水深60米，最大深度超100米；

   • 属于国家一级水体，水质无需处理即可使用。

三、南水水库

1. 库容规模

   总库容12.43亿立方米，是广东省第三大水库。

2. 地理位置

   位于韶关市乳源县，地处南水河上游，控制流域面积608平方公里。

3. 功能与意义

   • 为韶关市提供主要饮用水源，兼具发电、防洪功能；

   • 是南方重要的生态调节工程。

四、白盆珠水库

1. 库容规模

   总库容12.2亿立方米，为惠州市第一大水库。

2. 地理位置

   位于惠东县西枝江上游，控制流域面积856平方公里。

3. 功能与特色

   • 主要用于防洪、灌溉，年发电量8600万千瓦时；

   • 被评为“国家级水利风景区”，兼具生态与旅游价值。

补充说明

• 其他知名水库 ：如高州水库（玉湖）、流溪河水库等也常入选前十，但库容规模相对较小。

• 流域覆盖 ：上述水库多位于北江、东江等流域，体现了广东省水系发达的特点。

以上信息综合自政府官网及权威媒体报道，数据来源可靠。