清明节潮汕拜鸟饼，是寓意大展鸿图，添丁添财的传统习俗。以下是关于其意义的详细论述：

1. 象征家族兴旺：鸟在传统文化中常被视为吉祥的象征，代表着生机与活力。潮汕人通过制作和祭拜鸟形的饼食，寄托了对家族繁荣、子孙繁衍的美好愿望，期望家族能够像鸟类一样蓬勃发展，人丁兴旺。

2. 祈愿生活富足：鸟饼通常作为供品献给祖先或神灵，潮汕人以此表达对先人的感恩之情，并祈求祖先保佑家人在新的一年里平安健康、财源广进、生活幸福美满。这种习俗体现了潮汕人对美好生活的向往和追求。

3. 传承文化记忆：清明节拜鸟饼的习俗承载着潮汕地区悠久的历史和文化传统，是潮汕文化的重要组成部分。通过这一习俗，年轻一代能够了解和传承家乡的文化特色和民俗风情，增强对本土文化的认同感和归属感。

4. 促进社区和谐：在清明节期间，潮汕地区的人们会共同参与制作和祭拜鸟饼的活动，这不仅增进了邻里之间的交流与互动，还促进了社区内部的和谐与团结。大家聚在一起分享美食、缅怀先人，共同感受传统文化的魅力，增强了社区的凝聚力和向心力。

潮汕清明节拜鸟饼的习俗蕴含着丰富的文化内涵和社会意义。它不仅是潮汕人民对美好生活的向往和追求的体现，更是潮汕文化传承和发展的重要载体。