chēng zi
海鲜蛏子的正确读音为 chēng zi ,具体说明如下:
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拼音与分类
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拼音为 chēng zi ,属于汉语一级通用规范汉字。
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学名为 缢蛏 (Sinonovacula constrzcta),属于双壳纲帘蛤目贝类动物。
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形态特征
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蛏子具有两扇狭长贝壳,肉质鲜美,可食用。
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体型较小,通常长约4-8.5厘米,贝壳表面有黄绿色生长线,受惊时会缩入洞穴。
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生活习性
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主要分布于近岸海水域,部分种类可人工养殖。
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夏季潜伏浅,冬季加深,最深可达体长10倍。
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食用与价值
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肉质富含蛋白质、钙、磷等营养成分,具有滋阴清热、利尿等功效。
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常见烹饪方式包括清蒸、爆炒等,与花蛤类似。
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蛏子的标准读法及特征已综合多个权威来源,可确保准确理解。