三门峡作为历史文化名城，拥有众多特色鲜明的饭店，以下是综合多个权威来源整理出的知名餐饮推荐：

一、高端酒店与特色餐厅

1. 繁·醉花亭小酒馆

   以川菜为主，招牌菜包括北京肥牛小锅、重庆口水鸡、桃花渡桃花酒等，环境优雅，适合宴请。

2. 天鹅湖国际酒店

   位于陕州公园内，提供粤菜、淮扬菜及湘菜，环境花园式，交通便利，适合家庭及商务宴请。

3. 老彭家浆面条

   传统手工面馆，酸浆发酵独特，搭配手工面条和家常配菜，勾起童年回忆，被誉为“童年的食堂”。

二、地方特色餐馆

1. 七椒漁府火锅

   以激情七椒和A级上脑肥牛为特色，用餐环境一流，推荐尝试。

2. 虢州羊肉馆

   位于崤山路，以羊肉料理著称，是本地人公认的美食打卡地。

3. 上阳路臭豆腐摊

   神级街边摊，外焦里嫩的臭豆腐搭配独特酱料，香气扑鼻，深受食客喜爱。

三、其他推荐

• 老马大胡子餐厅 ：主打地道三门峡美食，口感正宗，深受本地人喜爱。

• 九田家黑牛烤肉料理 ：烤肉技艺精湛，推荐尝试A级牛肉菜品。

• 信阳菜馆 ：提供正宗信阳菜，如信阳毛尖茶配菜，环境古朴。

四、老字号与历史悠久的饭店

• 依依逛吃 ：三门峡老字号饭店代表，历史积淀深厚，菜品融合传统与创新。

• 日之屋炭火烧肉 ：炭火烤肉技艺独特，搭配秘制酱料，口感香醇。

以上推荐综合了本地权威榜单、美食博主及游客口碑，涵盖不同价位与菜系，可根据需求选择。部分热门餐厅需提前预订，建议用餐时关注最新菜品更新。