三四月是春季养生的关键时期，气候温和但湿气渐重，适合选择健脾祛湿、补气养生的汤品。以下是几款推荐汤品及制作方法：

一、经典滋补汤品

1. 山药红枣鸽子汤

   • 功效 ：补气养血，益肺健脾，调节胃肠功能

   • 做法 ：

     • 鸽子切块焯水，山药去皮切块，红枣洗净备用。 - 将所有食材放入锅中，加清水煮至软烂，调味后出锅。

2. 玉米排骨汤

   • 功效 ：健脾益胃，清热利尿，润肺止咳

   • 做法 ：

     • 排骨焯水后与玉米、胡萝卜（切块）同煮，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 淮山胡萝卜鲫鱼汤

   • 功效 ：鲫鱼健脾利湿，准山固肾益气，胡萝卜补中行气

   • 做法 ：

     • 鲫鱼煎至两面微黄后与淮山、胡萝卜、姜片同煮，小火炖30分钟。

二、祛湿养生汤品

1. 五指毛桃煲乌骨鸡汤

   • 功效 ：健脾祛湿，利水肿，补气养生

   • 做法 ：

     • 乌骨鸡焯水后与五指毛桃、茯苓、薏米同煮，小火煲1小时。

2. 荷叶薏米煲瘦肉汤

   • 功效 ：升发阳气，驱除疲劳，健脾祛湿

   • 做法 ：

     • 瘦肉切块与薏米、莲子、荷叶同煮，大火煮沸后转小火1小时。

3. 冬瓜薏米老鸭汤

   • 功效 ：清热祛湿，消肿排脓，适合春困时饮用

   • 做法 ：

     • 老鸭肉与薏米、冬瓜同煮，炖煮90分钟，调味后食用。

三、特色汤品推荐

1. 海底椰无花果鸡汤

   • 功效 ：滋补润肺，生津止渴，适合干燥春季

   • 做法 ：

     • 鸡腿焯水后与海底椰、无花果同煮1小时，加盐调味。

2. 鸡骨草排骨汤

   • 功效 ：活血化瘀，疏肝解郁，适合肝火旺盛者

   • 做法 ：

     • 排骨焯水后与鸡骨草、生姜同煮1.5小时。

3. 党参花菇炖牛排

   • 功效 ：补气养阴，美容养颜，适合春季滋补

   • 做法 ：

     • 牛排焯水后与花菇、莲子、玉竹炖煮2.5小时。

四、注意事项

• 食材处理 ：肉类需焯水去腥，海鲜类要彻底煮熟。- 季节调整 ：春季可适当加入枸杞、红枣增强补益效果。- 体质适配 ：湿热体质慎用薏米、冬瓜，寒性体质优先选择姜枣汤。

通过以上汤品的搭配，既能应对春季湿气，又能兼顾补气养生的需求。