江西鹰潭市被誉为“中国桃酥之乡”，这一称号源于其悠久的糕点制作历史和产业规模。以下是综合相关信息的关键点：

一、核心荣誉与地位

1. 官方认证

   鹰潭先后被中国轻工业联合会和全国工商业联合会烘焙业公会授予“中国桃酥之乡”称号，且连续两年获得该称号。

2. 产业规模

   • 全国拥有超过12万糕点从业者，遍布全国各市县，开设门店近2万家。

   • 2021年和2022年连续两年举办中式糕点博览会，进一步推动产业发展。

二、产业特色与产品

1. 代表性产品

   鹰潭以桃酥闻名，其桃酥工艺传承宫廷贡品工艺，与景德镇陶瓷文化有深厚渊源。鹰潭月饼也凭借独特风味成为中秋市场的热门选择。

2. 产业链完善

   包括原料种植、生产加工、销售及旅游体验等环节，年产值超300亿元，带动就业超10万人。

三、地理与文化优势

• 鹰潭地处武夷山脉与鄱阳湖过渡地带，自然环境孕育了独特的糕点制作条件。

• 2023年新增“中国糕点之乡”称号，进一步提升了区域品牌影响力。

四、发展展望

依托产业基础和品牌优势，鹰潭正推动糕点文化与旅游结合，例如通过烘焙小镇（如周塘村）实现村民就地就业，年人均增收显著。

以上信息综合了政府报告、行业协会认证及新闻报道，体现了鹰潭在糕点领域的综合实力与行业影响力。