昌谷集怎么读

《昌谷集》的读法及相关信息如下:

  1. 作者与背景

    《昌谷集》是唐代诗人李贺撰写的诗集,共四卷。李贺出生于河南宜阳县(古昌谷),其祖籍为郑王李亮,故自以郡望称陇西。

  2. 内容特点

    该诗集以奇特的想象和诡异的语言著称,常表现幽奇神秘的意境。例如《昌谷集》中收录的《李贺宅》等诗,被《幽闲鼓吹》称为“贺遗诗”,但因流传较少而鲜为人知。

  3. 历史地位

    李贺是唐代浪漫主义诗人,与王昌龄、李商隐并称“李杜”。其作品对后世影响深远,宋代张耒、陆游等诗人曾多次访贺故居并作诗纪念。

  4. 版本与流传

    《昌谷集》现存版本多为宋人整理,如张耒《春游昌谷访长吉故宅》等诗作,进一步佐证了其历史价值。

《昌谷集》应读作“liǎ hè zhī jiǎn”,是研究唐代文学及李贺生平和创作的重要文献。

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南昌三月份冷吗

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粉蒸肉可以蒸什么

粉蒸肉是一种以五花肉为主料的传统美食,但也可以搭配其他食材制作出多样化的菜品。以下是常见的搭配及制作要点: 一、经典搭配食材 五花肉 最传统且最受欢迎的搭配,肥瘦相间的五花肉蒸后口感软糯,肥而不腻。 排骨 可以用粉蒸排骨,搭配葱姜、料酒、生抽等调料,蒸45分钟左右。 鸡翅 糯米蒸鸡翅是常见做法,蒸35-40分钟,糯米吸饱汤汁后更入味。 土豆/芋头/红薯 放在底部垫底吸油,增加湿润口感

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过年吃粉蒸肉的地方

关于过年吃粉蒸肉的传统地区,综合搜索结果分析如下: 一、江西南昌 文化背景 南昌是粉蒸肉的重要发源地之一,保留着古法制作技艺。用荷叶或菜叶包裹五花肉与米粉蒸制,肉质鲜香且带有荷叶清香,是南昌年味的重要象征。 特色菜品 米粉肉 :南昌米粉肉以细腻米粉和软糯口感著称,肥而不腻,嫩而不糜。 糊羹 :南昌过年必备传统美食,与粉蒸肉搭配食用,象征丰衣足食。 二、湖北沔阳 文化背景

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粉蒸肉加馍

粉蒸肉夹馍是一道经典的中式美食,主要将五花肉与蒸制面饼结合,再搭配蔬菜食用。以下是综合多个权威做法的详细步骤及要点: 一、材料准备 1. 主要食材 五花肉 :500克(建议选择肥瘦相间的五花肉,约300克肥肉+200克瘦肉) 蒸馍/面饼 :2-3个(可自制发酵面饼或购买现成烤馍/蒸馍) 2. 辅助食材(可选) 蔬菜 :生菜、胡萝卜、洋葱等(用于包裹或搭配) 调料 :花椒、辣椒、葱姜蒜

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粉蒸肉大火蒸还是小火

关于粉蒸肉的蒸制火候,综合权威信息整理如下: 一、火候选择原则 分阶段调整 粉蒸肉需采用“先大火后小火”的蒸制方法: 初始阶段 :用大火将水烧开,确保锅内产生充足蒸汽,避免局部过热导致外焦里生; 后期阶段 :转小火慢蒸,使热量充分渗透到肉质内部,达到软烂入味的效果。 根据肉质调整时间 肉质较厚(如五花肉)需蒸1小时以上,建议分阶段蒸制(如大火烧开后中火蒸40分钟,小火蒸20分钟以上);

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江西粉蒸肉的来历

​​江西粉蒸肉是中国传统名菜,属赣菜系,发源于江西,最早见于清代袁枚《随园食单》记载,以“不见水,故味独全”的古法工艺闻名。其特点是糯而清香、肥瘦相间,米粉油润五香浓郁,立夏吃粉蒸肉是江西传统民俗“撑夏”的重要习俗,南昌松湖地区至今保留用菜叶垫底的古法技艺,并被列入非物质文化遗产。​ ​ 江西粉蒸肉的起源可追溯至南宋或明代,文字依据明确。《随园食单》记载其做法为“精肥参半之肉炒米粉黄色

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立夏吃粉蒸肉代表什么

‌立夏吃粉蒸肉是中国传统节气饮食文化的重要习俗, ‌主要‌象征祛湿健脾、迎接夏季 ‌,同时‌寄托着祈福安康、五谷丰登的美好寓意 ‌。这一习俗融合了养生智慧与文化传承,成为立夏时节独具特色的美食传统。 ‌祛湿健脾的养生需求 ‌ 立夏时节气温升高、湿气加重,人体易出现食欲不振、乏力等症状。粉蒸肉以五花肉为主料,搭配米粉蒸制,肥而不腻,既能补充能量,又借助米粉的吸附作用帮助消化。传统中医认为

健康知识 2025-04-11

四种人不能吃粉蒸肉

​​粉蒸肉虽美味,但四类人群需忌口:肾功能损害者、心血管疾病患者、脂肪肝患者及胆囊炎/胆结石患者​ ​。这道传统菜肴的高脂肪、高胆固醇特性可能加重其健康风险,需用鱼类或豆制品替代蛋白质来源。 ​​肾功能损害者​ ​:粉蒸肉中的蛋白质需肾脏代谢,过量摄入会加重肾脏负担。患者应根据排泄能力调整摄入量,严重时需暂停食用。 ​​心血管疾病患者​ ​:红肉中的饱和脂肪酸和胆固醇易加剧血管堵塞

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蒸肉丸子的100种做法

由于给出100种蒸肉丸子的做法需要庞大的数据支撑,因此只能为您提供部分蒸肉丸子的做法,包括: 四喜丸子 原料 :猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。 做法 : 准备食材,五花肉馅500克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。 先往肉馅里放入少许香油,然后朝着一个方向搅拌。

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