舟山海鲜价格昂贵的原因主要有以下几点:
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地理位置和物流优势 :舟山地处中国东部沿海,交通便利,物流发达。这使得海鲜能够迅速从捕捞地运输到销售地,如北京、上海、广州等大城市,保证了海鲜的新鲜度。
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捕捞和保鲜技术 :现代捕捞技术和保鲜设备的运用,使得海鲜在运输过程中能够保持鲜活。渔船在收获后直接批发给经销商,然后通过现代交通运输迅速分销到各地市场。
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市场需求 :舟山旅游知名度高,吸引大量游客。游客在满足口腹之欲的还会购买大量海鲜带回家与家人朋友分享,导致本地海鲜供不应求。
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卖方市场 :在舟山这样的旅游热点地区,海鲜市场属于卖方市场,即供不应求,价格自然较高。
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品质和新鲜度 :舟山海鲜以其新鲜度和品质著称,尤其是刚捕捞的海鲜,如全鳞鲳鱼、红膏蟹、带鱼等,这些高品质海鲜的价格自然不菲。
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资源稀缺性 :虽然舟山渔场资源丰富,但高品质的海鲜资源相对稀缺,尤其是那些受到游客青睐的精品海鲜,价格更是居高不下。
舟山海鲜价格昂贵的原因主要在于其地理位置、物流优势、捕捞和保鲜技术、市场需求、卖方市场以及高品质和稀缺性。这些因素共同作用,使得舟山海鲜在市场上具有较高的价格。