无锡本地菜代表可分为传统名菜、特色小吃及经典菜品三大类，综合多个权威来源整理如下：

一、传统名菜

1. 无锡酱排骨

   无锡标志性菜品，以猪肋排为主料，经煮制后用秘制酱料慢炖，肉质酥烂骨香浓郁，咸甜适中，是无锡人餐桌上不可或缺的佳肴。

2. 梁溪脆鳝

   源自太湖的船菜，以鳝鱼为主料，经两次油炸后与香料炒制，外酥里嫩，酸甜开胃，历史可追溯至太平天国时期。

3. 肉酿面筋

   无锡传统名菜，将肉馅塞入发酵面筋中烧煮，汤汁鲜美，肉汁四溢，兼具北方酱香与南方软糯特色。

4. 镜箱豆腐

   无锡特产豆腐，与肉馅搭配烧制，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是迎宾楼等老字号餐厅的经典菜品。

二、特色小吃

1. 无锡小笼包

   以皮薄馅多著称，采用“三皮包三馅”工艺，蒸制后汤汁丰富，肉质鲜嫩，是早餐或下午茶的必备小吃。

2. 糖芋苗

   无锡传统甜品，芋头蒸熟后裹糖浆，外酥里糯，甜而不腻，寄托着无锡人对生活的美好期许。

3. 蟹粉汤包

   以蟹粉和鲜肉为馅料，皮薄如蝉翼，蒸制后汤汁鲜美，是无锡名点中的经典之作。

三、经典菜品

1. 太湖三白（白鱼/白虾）

   太湖特产，白鱼清蒸后鱼肉鲜嫩，白虾盐水煮制后紧实弹牙，均保留湖水清香。

2. 酱爆虾

   虾肉与酱油、糖等调料爆炒，肉质鲜红酥脆，香气扑鼻，是海鲜类代表菜。

3. 油面筋塞肉

   面筋与猪肉混合烧煮，口感软糯，肉香与面筋完美结合。

四、其他推荐

• 香酥油淋鸡 ：选材讲究，皮酥肉嫩，搭配特制酱料更显风味。

• 腐乳汁肉 ：以豆腐为主料，酱香浓郁，是下饭神器。

无锡美食以“鲜、香、酥”为特色，既有传统名菜的传承，又融合了地方创新。以上推荐涵盖代表性菜品及小吃，供品尝参考。